硒与免疫功能：

硒在免疫组织(如脾脏、淋巴结和肝脏)中大量存在,具有促进T细胞增殖和细胞因子白介素-2(interleukin-2,1L-2)活化、刺激淋巴细胞、巨噬细胞和杀伤细胞生成等多种重要功能2。研究表明,人体硒缺乏会导致细胞介导的免疫功能和B细胞功能受损,甚至失去免疫活性;人体即使在硒不缺乏的状态下补充硒也能明显改善免疫功能。

硒与抗病毒

病毒性疾病与硒状况密切相关,硒缺乏既是病毒致病的原因,也是病毒性疾病的后果。(1)缺硒导致机体氧化还原及免疫调节失衡,促进病毒感染和复制:(2)缺硒引起氧化应激增加病毒基因组突变率:(3)感染病毒的宿主启动抗氧化和免疫应答反应消耗大量硒;(4)病毒本身表达硒蛋白竞争宿主硒源的同时负反馈调节抑制病毒复制。已有研究提示,硒状态与新型冠状病毒的感染和病程有关。

硒与心血管疾病

硒是人体必需的微量元素,越来越多的研究表明,硒与心血管疾病等其他慢性疾病的发生、发展有着密切关联。研究表明,硒缺乏主要是影响了含硒酶的合成,引起机体氧化应激水平升高,造成心肌功能的障碍,引起高血压、冠心病等心血管疾病。硒主要通过降低炎症反应、调节血管内一氧化氮含量、减轻血管的钙化程度,预防心血管疾病的发生。新型硒补充剂可消除由于传统硒补充剂在预防心血管等疾病发生时引起的U型关联,达到理想的预防效果。[4]

硒与癌症

硒与肿瘤的发生密切相关,缺硒导致结直肠癌、前列腺癌、肺癌、食管癌、肝癌等发生率明显增加。硒在人体内与蛋白结合发挥作用,其基因多态性与肿瘤的发生和发展相关,可作为肿瘤的分子分型及预后的生物标志物。含硒化合物具有抑制肿瘤增殖、增强抗肿瘤药物药效的作用。

硒的抗氧化作用

硒具有抗氧化性、具有维持生物膜结构的完整性等功能,它最重要的生物作用就是抗氧化,如果机体过氧化失控,它可以引发活性氧的产生和组织损伤的链反应,一些组织酶的任务是终止这样的反应和保护免受过氧化.。含硒酶谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX是生物体内最重要的抗氧化物酶,它能够通过清除活性氧的硒蛋白、将过氧化物还原为无害的水或醇,消除过氧化脂质来维护细胞和组织的正常生理功能,减少自由基对机体的不利影响,有延缓衰老的作用"。它的缺失将会导致机体的抗氧化能力严重受损,从而引起疾病的发生。